深圳热线-世界的深圳,我们的热线.

周星星最爱的烤鸡翅

烤鸡翅的用料

烤箱 1个,鸡翅适量, 火腿肠(可有可无) 2根, 土豆(最好有,美味) 2个, 白菜(可有可无) 1颗,生姜适量,大蒜3瓣,孜然粉适量,生抽3勺,酱油3勺,盐适量,蜂蜜2勺

烤鸡翅的做法

步骤1:买回鸡翅,焯水,洗净

步骤2:放入盐、姜、蒜、生抽、酱油、盐、孜然粉等用手充分拌匀不断搅拌

步骤3:为了更好入味,使用牙签配合上容么么扎针的手法在每根鸡翅上扎无数个洞,并再次不断抓匀。

步骤4:慢慢地,鸡翅开始上色了

步骤5:用保鲜膜把鸡翅盖好放入冰箱静置两小时,再次抓匀,再放两小时及以上。这里感觉用保鲜袋会更方便,再次抓匀的时候只要在袋里多抓抓就行了

步骤6:腌制五小时后,就成这样了,,颜色更深。

步骤7:此时准备好配菜。土豆切片,白菜可以一片叶子放进去,并在蔬菜上加少许盐。火腿肠斜切

步骤8:放入上下火齐开,190度预热5分钟的烤箱。此时烤箱190度上下火齐开20分钟。此时我们能看到鸡翅的油会一滴一滴滴在菜上,这就是精华。

步骤9:等待的过程中用用两勺蜂蜜兑上水,形成蜂蜜水

步骤10:20分钟到,把鸡翅拿出烤箱,全部在蜂蜜水中走一遍。

步骤11:第二次放进去时,我实在没忍住吃了半个烤肠。此时要把鸡翅翻个身,另一面还是白色的。继续190度上下火齐开10分钟

步骤12:接着我们就能吃到美味的蔬菜了,这土豆绝配,既有土豆的味道,又有鸡翅的油香

步骤13:最后我们就可以慢慢啃鸡翅了。这火腿肠特别像我们小时候吃油炸的味道

步骤14:另一侧面

烤鸡翅的烘焙技巧

早上买菜时候买鸡翅,晚上才能烤。想吃美味,需要耐心