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清凉爽口 夏天青岛人钟爱的家常小凉菜石花菜凉粉

青岛新闻网6月7日讯(记者 庞为 摄影 魏世洲)青岛海边特有的石花菜熬制的凉粉,,再加上花生碎、海米、蒜末和酱油、醋等,吃起来特别清凉爽口,是夏日里青岛人钟爱的家常凉菜

新鲜石花菜熬制的凉粉作主要原料,要用凉开水冲洗一下。

把凉粉切成大小均匀的小块,备用。

大蒜切碎、熟花生擀成碎末、海米切碎、香菜切碎,备用。

把切成块的凉粉和切碎的大蒜、花生碎等一起放汤碗内,加味极鲜酱油、醋和少许盐,拌匀。

清凉爽口的青岛石花菜凉粉。