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蛋炒饭怎么做好吃

很多人喜欢吃蛋炒饭,那怎么才能做出好的蛋炒饭呢?蛋炒饭的做法,很简单。

材料/工具

米饭150g、鸡蛋2个、葱80g ,油适量、盐适量

方法

1

将鸡蛋打散,要彻底打均匀。如果没打散,那么炒的时候,就不容易炒出鸡蛋花

2

将葱洗净切碎。
锅中放油加入鸡蛋炒散。注意:油不要太少,太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高,中低油温就够了,火也是中小火,

3

等到鸡蛋颜色从浅黄,变成深黄、土黄的时候,倒入米饭继续翻炒,这时候的鸡蛋就特别香。注意:米饭倒进去以后,快速用锅铲去碾压饭坨,,全部碾碎,快速翻炒

4

炒散后加入调料,放一小勺盐、葱花继续翻炒。(可根据自己喜好加酱油等调料葱花,小编比较喜欢吃原味的就只放了)

5

关火出锅

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